Пекарі лякають подорожчанням хліба

Ціни на основні види хлібобулочних виробів в Україні до кінця року можуть зрости на 15-18% через зростання собівартістю продукції Про це заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Володимир Череда, повідомляє УНІАН повідомляєhttp://nev25.blogspot.com
. "Такі сьогодні ринкові реалії, що виробникам хліба необхідно переглядати ціну, і перегляд ціни відбудеться у межах 15-18%. Ось таким буде зростання цін", - сказав Череда. Зростання цін на хліб буде спричинене, перш за все, подорожчанням борошна, яка є головним інгредієнтом у виготовленні цієї продукції і посідає близько 38-43% у структурі собівартості. Також на вартість хліба впливають зростаючі витрати виробників на електроенергію (29,5%), логістику (10,4%) і навіть курс валют. "Все обладнання, яке використовують пекарі, закуплено переважно в Європі. Тобто всі запчастини, ремонт - це пряма прив'язка до курсу. Енергоносії теж прив'язані", - каже Череда.